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横浜うかい亭でクリスマスディナー。

カラーの花を象った正面玄関のライト。

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顔なじみのソムリエさんらとご挨拶しながら、素敵ディナーのはじまり。


~オマール海老とキャビアのジュレ~

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~フォアグラのソテー(カルヴァドスソース)~

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牛が食べられない私に特別メニュー1:~安納芋のポタージュ~
(牛テールのコンソメスープの代わり)

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ここから、目の前でシェフが楽しいおしゃべりをしながら、お料理を作ってくれます。

~タラバガニのヴァプール トリュフの香り~

★Before
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★After
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牛が食べられない私に特別メニュー2:~あわびのステーキ~ 
添えられたふわふわマッシュポテトに惚れる。
(うかい牛のサーロインステーキの代わり)

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クリスマス限定のくるみパン。もうとにかく美味しい。手のひらサイズのちいちゃいパン。
ほかのパンはおかわりができるけど、このくるみパンは一人にひとつだけ。
分かっちゃいるんだけど、毎年「くるみパンのおかわりはできますか」とシェフに訊いてしまい、
そのたびに、柔らかい笑みで「だめだっつってんだろ」と言われる。

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ごちそうさまー。

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ディナーのあとは、別室でデザートタイム。

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今年もいろいろあったけど、無事、五体満足で年の瀬を迎えることができた。
また来年、来れますように。
平和な年が迎えられますように。

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2011.12.23 Fri l ヒトリゴト l コメント (0) l top

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